夏天适合吃的菜
6 ^1 S- I0 D$ o8 l苦瓜煎蛋
9 s& s7 {5 I- T1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味6 A* }* C1 `6 u: P( I! b
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
& Y ]; g! a. f- J- S1 q5 J7 J3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
# w1 r% J# N6 s( b1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
0 B: W3 k; U7 p1 h# s; o$ {! y2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下& p% M0 e6 \$ ]7 G# ?1 l
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了# f$ l/ r9 {' ^# ^' _
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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