夏天适合吃的菜
7 @, b# p \) A苦瓜煎蛋
% |" ^! X: u, Q* F1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味5 ]8 q, w& ]) h0 ^
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散+ {6 r. T% s' O: m v/ ]0 a9 }! g
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
7 M5 [; O1 d) Z0 ?/ h& f" M1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
8 Q1 q# J+ p& ~* F6 [2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
6 K% t' ]9 n: v! t( }' o: f3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
* H7 c$ @4 W" D4 i* A8 u本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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