夏天适合吃的菜
5 i4 ^; h2 {$ |) }3 M苦瓜煎蛋
" |9 H: \3 Z# i7 V: q) e# S( g1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
; g9 A4 | r) n* O% L2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
+ W+ f3 p5 [) ?! }' o3 P3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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) _; U1 k* P% h% L3 X5 A, `
) X6 k# m9 e5 K凉拌粉丝
% u' p4 V5 ?: T; w1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用- |# E, P, r- s
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下& G4 s2 r, q7 s" Q) Z2 c4 o& [
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
. o! Q- {; c Z3 T: f本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味 ?$ K A( P0 Q
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