夏天适合吃的菜
1 v" ]" k3 L) ] b$ M- p' e苦瓜煎蛋' G+ L3 [2 S8 Z% x0 d! y* _
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味- K, f# p/ I A8 _# Z
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散7 P0 ]* s- ?4 [* {
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可% \+ b* Q4 }5 e- {. ]5 E
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" ^: Z e3 l2 r3 e凉拌粉丝
) G! m/ j! l" X1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
: A) r" R7 `" ?! G8 y2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
' ~% M# |7 M; ?( O$ O$ i3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了4 D4 q! F% c1 c! b S" s
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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