夏天适合吃的菜
$ p2 }; B, O: r: t+ c苦瓜煎蛋9 \ E5 @5 ?2 ]! R' h$ Z' t) f3 ~
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味7 ]& l0 S: M, M
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散' k! h1 ]/ f# z Z3 h3 a
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可! F# F, p) y& M/ z, \5 x2 w$ X
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* E5 B! Y3 ?) R1 I T凉拌粉丝2 b6 n$ }+ M9 Z2 i1 {
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
% P4 e2 R# l" u W! D6 N2 E2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
$ Z# U1 [* @" m! }3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了2 F% t9 D4 I, g% Y
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味$ l4 \' M8 P! P) c
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发表于 2009-7-3 22:54
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