【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

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   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
$ r/ N; \& U4 V& W3 i青椒香芹小牛肉

油渣香麦

芦笋鲜鱿

椒丝腐乳空心菜
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龙骨苦瓜汤

6 W6 x' `# V) U% K5 [% Q酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）

美味鲫鱼
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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉

3 I2 H$ N3 @/ {( M5 d! \* l) v6 a油渣香麦
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0 Z# `  _( R7 M# b芦笋鲜鱿

! C; t' N. j. j; R4 c椒丝腐乳空心菜 ...
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

原来亲也是高手

xxiuzi

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$ ?7 t" R  E% B3 X( r蒜香排骨（转：电饭锅秘制）

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) _! i4 {3 Y1 G! r+ q9 K% |  e8 [# q% s2 ?选料：
' ]0 @  t# |% o& w             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
% S. x* T: h2 }$ b             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
8 j; A6 A% q" h0 `$ Z             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
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方法：
0 ^: p- h( N% S5 g3 e3 h+ Y7 I       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

% n$ ~& \# O* T+ j: s- O       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
+ F6 n' @, |( c' q- `       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.

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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子

看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀
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仲秋2009

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6 N/ \' L' }5 Z( D7 Q5 d. K6 ]             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。

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