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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑 % l+ h$ e2 A+ ]
% S* J+ e8 S+ H) r; ~, w* N
   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
+ X* `5 u) X$ G( V$ g青椒香芹小牛肉4 O* G3 i) A* |
: `6 t# u  O4 k! p4 e  d& A0 [  K# P6 w
油渣香麦5 v: ?$ k% [8 S! v+ j6 \4 B- w
; W1 v: {' n6 ?) F
芦笋鲜鱿& d) b2 O4 h  R. l+ u" C

( }9 l, E- e3 v+ T1 x+ ?椒丝腐乳空心菜
. @) y* r0 P+ y8 B5 Q( A  t  F+ D  c
- |" u+ ~% P% t; F' u9 Q' A7 Y龙骨苦瓜汤, U0 |/ `$ ^: y7 E& F) z- q8 k
0 c% w2 D1 R4 T: Z5 S4 H
酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)! G: k2 o: w2 S0 N" |5 `& s) [; g2 y

3 Q; t. \2 }( \  U( t美味鲫鱼4 I# l0 t0 J% C6 y

# d* r& r" J+ P0 R4 m
& L5 @0 H" A' B8 T% {  p, E6 p' i9 W9 t0 i8 W

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。* V" d% M5 ?- E0 `# g. }
青椒香芹小牛肉
( Y6 _% s8 p1 x. {' ?. k+ f$ i0 a. Y1 ^; B9 j- K/ [
油渣香麦
7 i$ e8 ]  M# _% q6 A
6 ~7 j4 ]- `8 A5 i芦笋鲜鱿! Q  P7 L& C, q+ S. D- ?% ?
0 V8 S/ j8 T  U( W6 l1 O
椒丝腐乳空心菜 ...8 i3 E* j  S7 o4 U
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

( r/ U% L4 J+ L6 o
0 a) @$ h* M& V' ~4 @, z* H9 {2 o  ^2 r1 m
原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
$ X' L. l2 f3 V9 A# @7 v; \2 c; e9 i+ `
蒜香排骨(转:电饭锅秘制)
# h2 o, J# W- _. U$ ]   U; m8 p" v2 q' U! x8 x4 E1 p
2 x3 x- E4 k+ J, Z& }7 \; U/ ~

7 c( ^. _! J& A6 B选料: ( y+ Q- t* ^0 S* F7 J4 _' u  u
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
8 M1 l; c8 H6 J             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。
% u8 Y* ]. ~9 O. x1 k5 F1 m
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.# w9 i: o& d6 e

9 X- e5 p% o( p6 W9 n5 u1 u方法:
6 t2 Y, L/ i7 H6 [4 `' S
       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;8 o, A' d; I# Q/ L

, G8 J0 P2 t# J& w4 {       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;- f  j# l2 O9 Y5 Q" [7 x, r7 b% d
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
; Y+ T" v% C9 v* H/ T       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.7 {: B8 g0 h& _, f4 T* `5 G  d" s

! i; D1 p' _7 q5 u
5 t3 @0 p4 Q; X
3 O/ w  w3 Y4 Q7 t
+ L+ I* \. ~# c9 y: l( U- Z, C

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子' ?2 R" K, ^. D! O
+ t( d" s, J$ W$ O9 Z% U6 O
看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑
. U0 j( O2 i  I8 I& w5 P  n. c- o, t6 J  t4 i
  O6 |  J& W" g4 {; P
过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀
* B) s6 t8 p/ E/ A2 V
1 I$ ~, K+ ]( T' |" u7 Z

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不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑 ) N% G. ]5 o# i
# U. Z5 v9 s8 x$ o. s
/ f- f: B3 x' o
             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。% L+ I4 V( J0 E& E$ u- @- f  n/ C

7 c6 g: I  o8 e$ I: E! H

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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