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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑 ; h3 F9 e8 T2 i2 Y
/ R7 u8 y3 n6 ]6 N 不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
* A( T: Y3 N* Q 进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。' _6 ]% T# G. u; S' J( V% X
1、复合维生素早饭后吃。
1 q- f N5 d% {5 f! _3 ^3 C 研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。
/ i; ~8 f5 l) v5 @! l* N2 v! c 2、每餐之前喝两杯水。
$ c/ X7 |$ P* W& j% q 这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。
& m- _' }) @& ]) R+ V 3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。 0 s1 B S; o1 C6 ?5 j
早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。5 y' E8 j& U7 B
4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。2 K# Z# r6 X' a# x, L% ?( |
5、不放弃每一个吃洋葱的机会。
1 {: n& y+ x8 Y 很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。! p5 t/ n2 ~' J% f
6、有条件的话,用凉水泡红茶。 5 U% M" P3 w& e( B8 q0 v* k0 u
最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。
1 i& t- j2 s- s* H4 x8 H 7、下午三点,准时加餐。
; e' r* |6 ~7 ~9 d R1 X/ | 也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。
7 _3 c+ k2 c( J1 C$ ^+ X 8、橘子带着“白丝”吃。 : ^- g, q- L0 T) p0 N: X# O5 J) L
很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。( l6 H& H& w' X3 |2 T! i
9、每天订个喝水任务量。 9 h4 B% h9 [" V5 ~' @8 [9 s
忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。4 ]; D& m1 x8 d) }5 }# P2 \
10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。 8 S% I# }+ l0 d# H- ^
虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。( W0 F' A3 J3 y* y3 z0 n
11、用热水漂洗肉块。 ( R* \# F0 I9 j; t( C& M3 T
在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。+ e B/ p! |/ X- `6 o0 a
12、把拌凉菜改为蘸凉菜。 2 Z5 s) o6 ~0 q5 f U2 f- f
不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。2 F( h4 C$ ^2 _% M, [
13、有些“素”菜要“荤”着吃。
! b* E+ P. ?. J* n 油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。# H. }: }. _0 H/ F8 _4 Q1 E6 l
14、晚餐更要打好脂肪保卫战。 ( ]" m+ M1 z" ]
有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。
% D2 r6 S' V9 H5 p2 f7 y2 O7 f 15、睡前吃些高纤维食品。
; Z1 B' q, ]' M, }; O: G* J 麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。
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