|
|
电脑一族伤眼，先从视力衰退开始。介绍一组药膳方，以推迟视力衰退，预防眼病。$ x" G- O# [; \
枸杞叶猪肝汤8 j X7 a8 h" F* |8 ?3 j6 a( M
配料 猪肝150g，枸杞叶250g，鸡汤4碗。7 f0 b- D0 l4 h s0 M
制作 将猪肝洗净后，切成片状，用姜丝和黄酒拌匀，枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开，调味后放入猪肝和枸杞叶，稍微煮一下即可食用。
7 G A4 f3 O4 ?' }( O, T6 W4 d 功效 猪肝味甘苦，性温，补肝，养血，明目。枸杞叶味甘苦，性凉，除风，聪耳，明目。本方主治视力衰退、贫血。
1 v/ N( G) Q i8 J 夜明砂蒸猪肝' I' a% A3 y9 o, q
配料 猪肝150g，夜明砂10g。$ C( f( ] J" x! V
制作 将新鲜猪肝洗净，切片，置于碗内。夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸一小时，趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次，服3～5次可以见效。
$ ^: j- R, O* v& \& u7 x& ] 功效 主治视力衰退、眼疾。
+ u% i9 W$ R" N* M' \ 朱砂蒸鸡肝
: w+ D) N* t$ h5 n& ~0 L2 c$ M& x 配料 朱砂3g，鸡肝2副。
; Q H2 L) r* R" C: s; |9 G/ _ 制作 将鸡肝洗净后切成小片，将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时，调味后服用。朱砂不宜多服，同时不宜用火炮制，以免汞中毒，所以须隔水蒸食。; F- }* C; L+ \+ I; |; X: n
功效 朱砂味甘，性寒，无毒，益气，使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温，治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。
% Z8 t0 S+ J3 |9 M: A* a- p( z7 M1 u 枸杞叶羊肾粥
- `+ X$ h2 W# g4 k9 |1 q9 | 配料 枸杞叶100g，羊肾一个，大米适量。
7 Y# y/ [( l! Y, W# V 制作 将羊肾洗净切块，加枸杞叶、大米及水适量，文火煮粥，加食盐调味后服食。
. {: K. C: S( Y+ _/ p' s3 w 功效 枸杞叶羊肾粥源自古方，《圣济总录》记载：“治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤，枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切，米三合，葱白四十茎。上四味细切，加五味煮粥如常法，空腹食。”
8 J% Q0 [4 _- L8 B9 q1 ? 枸杞叶，味甘苦，性凉，入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载，它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目，适用于老人视蒙(看物不清)，肾虚阳痿，肾虚腰痛，肾虚耳鸣，夜多小便等。
- `, [0 ~$ u/ p8 l- \7 d+ z# A9 j 注意羊肾要切开，剔除白色筋膜，洗刷干净，以去除臊味。
! g2 r( [( F3 W8 L 枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用，而且性甘味平，不寒不热，安全无毒，可以经常吃。 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-7-30 12:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2008-7-30 12:58
发表于 2008-7-30 13:07