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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。9 x, S u6 ]# V1 P9 e9 D6 P
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说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。* n8 s9 v5 k# C; ]' Y: J* A( B5 n
# s; B) t2 P- [( c) L玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。- Q2 G" E- N+ [% {1 ?+ R. J$ Z
" b. v Y2 N& m3 h人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。4 v8 R5 @: K O! I# _) d0 N- |
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樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。 \" t8 J/ B: z8 F! m, n
) n0 M- J0 T) r' }5 Y! l春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。3 T. m" ~5 d+ h) g; l
% ?. c* I2 r8 X+ g" a( s5 d春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。" x- K& f4 j) b8 i8 S
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龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。/ ^' _. ?; ?3 _8 J# `) X/ m
5 H; v9 D. t$ m春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。5 a( v2 s# Q+ D! s
4 ], u4 C5 r5 j4 e& }春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
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6 {/ q2 J0 c+ } b寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。7 l. P+ N, |! P4 ]
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