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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。
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说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。' Q# H$ W! V3 s% V8 {& Q4 x$ q
: `2 F% s5 d/ j2 G$ S' c, ?玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。: t# G ~8 K$ p, [: o+ C% P8 [8 [; f
- b6 S" ~7 u. ?# n% }樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。, x2 T: Y$ ?+ Z* p
9 n/ v, A7 E* q M, D! i1 m春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。# @" S% e1 ?& J3 ~3 u
7 ?1 h% R/ \% n0 { s* g春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。) i( \" W( O; `: d. a1 l5 ~9 n
6 ]" c4 ?! z! V2 z# e龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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|% B3 ^, n# t# _春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。1 Y1 |+ q% \/ }" h& y4 K8 A, d4 a9 q
/ }: m! V. V" S0 _8 m春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。( W* v1 i4 F) Y9 H
6 J1 f3 b* R }7 ]+ D春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。
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; t+ p9 m+ u+ B, r; U( f$ j3 \+ H春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
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5 q- s: x7 p" f0 l7 X寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。( O9 E2 O* L3 F- U: \
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