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8 X/ M* A- J X1 o3 s0 g* F* V1、萝卜蜂蜜饮
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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% u% Z5 d. x8 [ @2、百合蜜: R5 P/ q. u& E* Q1 n4 @; O1 s" @
/ l+ y8 v# l- }+ H+ D" \# v) A将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。$ P# K, k* r! {4 C) G7 L
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6 d% \5 q/ H) R+ k3、雪梨炖冰糖
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7 A# H2 o* R* y: K将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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$ c# `: D/ F: ], ^* u4、鲜梨贝母6 x; g0 h1 u0 C0 g7 z4 m% u$ _; q
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。" u" Z/ y+ `: o* V4 b5 I$ v1 X: F
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! z, n/ F/ R4 J+ F) v5、红糖姜枣汤5 n" l6 ~: |& n
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。0 F& D4 f3 \; y( m, X* J
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+ j: N( I8 B: }, z5 s6、荸荠百合羹
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2 \# ]- d, i3 E* Y: Z7 z# E将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。* [) ^ W- V5 i, F
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3 `0 ~5 `0 v) A1 v" ]$ N% _9 ?7、剑花猪肺汤2 }* \9 `4 j K# J
2 l/ q4 @' c" j( P将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。9 a2 i7 o3 m; i( s" |/ [
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9 r) k9 ]4 |" |- ^- @4 m9 R! G6 D8、丝瓜粥7 {3 Y) f1 ~' ^0 o/ m) K1 W+ q
3 d# a' |: l0 p; T( b8 R, [- P2 f5 [丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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