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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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/ Z- g! S( U0 E) h轻微干咳——糯米百合甜杏粥
8 y6 H. B, K& p$ V3 h' C$ J中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。! N8 `# B9 U4 B5 J2 h1 S
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。# \# p2 M R' g3 L( A5 o! y
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕% G* O& v% t3 `
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
$ c {) Q. C0 l% f% w做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。/ b: c$ U& D8 {+ O
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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+ D' Z3 ` }$ @1 G4 Z/ o2 @( o面色晦暗——冰糖银耳羹 ?5 u# Y" g1 p) y9 F+ O0 q
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
; n6 w/ B* h5 [做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。% t0 [ h+ J7 b, V7 T
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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+ a- L7 X8 N& h补中益气——白糖蒸山药, a6 o+ O' F' F$ k& K& s2 |$ w" O* f D
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。* K0 l, J- x% K Y& f$ s
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
" u. F$ u0 i4 u2 d. q5 ^/ o提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。" P N* \7 @; i& W6 e
" `! B, |; d+ Z: D口干舌燥——乌龙蜜茶3 R, O! K4 j5 E8 z
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。8 t( U' j Z% @; [
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。& V9 \9 Y5 _+ Y
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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