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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥/ ?2 A+ }2 ~$ ~) D2 y2 i
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
9 T3 X) ]8 \8 y6 {) o做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
+ |5 U6 `: f: h7 @提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。4 c c1 X' v. s& y: W
; x/ j& `. J5 X9 k- I2 O. z心神不宁——莲子糕& G+ J. O5 m& S/ G& d3 x0 ~
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。7 ~* E! O( k! F" K- s; A
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。; l+ H% G2 i4 \4 o6 Q3 ~# i6 h
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹$ F8 n5 v$ z4 b
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。8 s$ v! k% o1 H
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。0 y. U" ~" T, m% K$ ]3 s, k4 ?& ^
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
4 C+ U; u' V: A5 g5 M" q% v- K山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
) _% @( f- ?7 r做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。" I( e3 }: K: k% `2 n! @; }3 O' s
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。$ ^1 h# ^+ ?, B& f& c: A
0 |4 u1 _- H3 M% W/ M- X9 F口干舌燥——乌龙蜜茶' `! _- \: f0 H* e; i5 X
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。! c& x; y5 {$ e0 d; L+ j
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
) r2 o O& }+ d8 G3 ^5 n提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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