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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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% D l7 q; x3 Y6 T3 i轻微干咳——糯米百合甜杏粥* L. l) B6 f$ j: G; A# b
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
& |; s U6 D \2 l; E做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。2 s" k. x7 F9 \$ E% l0 ^7 Q! b
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
* B, n7 p6 {; Q& j4 Y9 S莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
/ }4 [. f" i& `. t% n l* ?做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。% w; m( f+ C- W( T5 E) n9 O: q
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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% N6 G) a k9 o面色晦暗——冰糖银耳羹6 [1 Q9 J% x/ q( ~
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。6 H8 b! h' j- N4 q! p) G9 Z, F
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。2 F9 N+ U2 Z# O3 m* N
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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) W, I6 ~& ` S, o+ m5 ~补中益气——白糖蒸山药
2 x" [ V% j+ @8 p/ b5 U山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
7 w1 A- u; M' \, V( j. j做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
1 K% n3 B/ I: N* T提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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* `, v5 {% Q- Y! b# L2 l" H口干舌燥——乌龙蜜茶
2 ]2 x; q& [9 K! f7 p. V( P' a吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
$ E5 [ W. b* d: J做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
$ _) U: |! r1 B8 f. B6 r$ F8 k提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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