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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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- s' J$ x3 i2 ^/ z轻微干咳——糯米百合甜杏粥( x5 j; V* B! Z; X3 h6 F2 K
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
' S) B6 K x& U, u; _做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
# s: u( X- F; d6 v- Q# Q( X5 D提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。' e; `- P* c: \$ p4 a; n
. |( p% d' C1 Y4 x心神不宁——莲子糕$ Z6 T: g9 {4 k7 @$ \6 b( W0 t+ m
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
9 ^- @; J4 q7 @4 [) R7 {做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。" i. q# ~# Z0 C- u. I& f, Y
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
6 E0 X% L0 c! r' y+ j银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。8 U6 \, e+ Z2 e5 W
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。& i$ e) T% b1 v1 Q& R1 Z. w, K
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。' d/ U9 q$ R6 x9 g$ Y# k. c% P9 q
" `" ]- r' N) ^; _补中益气——白糖蒸山药0 c+ Z+ J9 y3 U& w
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。! K0 N$ q3 |7 P9 d4 a
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。7 r0 z/ T$ x" d) m9 L% f
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。: x& f, p, k- R( A, }
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口干舌燥——乌龙蜜茶
% ^+ e, P& C/ ]4 S& u2 Q; Y& \吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。0 Z$ L/ }2 g" [- q. l1 y& U( Y
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。/ p4 J, a8 f9 a5 O; H$ q
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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