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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥3 w3 b% ?. o9 O+ }
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
) t# \+ R0 E4 h) \做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。0 S/ P, }& U# ?% |
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
$ {: S6 `; v0 m6 a K5 d4 k/ O莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
' T. x: A% _" l( y3 ^ r做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
8 O, K; Q7 u5 r& p& s# H8 c提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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/ K y( c8 e3 B6 T: c! w/ J2 b面色晦暗——冰糖银耳羹
8 f8 F" H1 W3 J( h; D银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
% y% b4 @; k2 ~( P做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
* r1 F$ i( g: J/ A A- q0 \6 n& n提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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. b* F V( p8 ?0 }) _6 t- L4 g补中益气——白糖蒸山药
# N7 B! C8 W. B6 V2 l0 ^山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。: W3 ~4 B: C9 x. X6 H6 N, ?& z
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。) E A0 X9 |. l. M. u& V+ N- Q5 J
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。5 k0 v' H# {" }/ J# L# C" r4 J
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口干舌燥——乌龙蜜茶( M1 |. T! O; p8 y! V
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
+ M1 A( Z3 @& R2 |& X& ^1 m9 Q; r5 D做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。' T y6 ?! W5 w+ E8 N' D
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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