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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:1 o/ r1 ^( i& b3 B- i9 U. J
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥- Z+ t2 o0 @0 u* M
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。, z5 k/ a0 j. e: S# l, ~. A( D
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。# r# J& z4 b9 s7 k+ T/ R
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。2 m# |3 \5 s1 [; q' |" V% ]
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心神不宁——莲子糕 b; D' W9 h' k3 |
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
; Y' I% q& _& _' \) G2 T0 F做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。! Q$ }$ F3 [/ N/ u2 Y) L
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。2 t8 Q- Y2 u/ f" s
" j2 M' w3 t1 f* Q面色晦暗——冰糖银耳羹" C* J% j0 f0 _/ {+ n" I& G
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
' C: Z" s! z( L做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
' w# x; Y9 u0 S4 O5 K提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
u. X5 t) e( D- c* H& b/ b山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
2 ]1 k& w( a$ H, g3 g做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
" B+ R- G0 P: y# x; I提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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. W, ?5 A9 C0 l1 y( E! A9 H* j口干舌燥——乌龙蜜茶+ {- I4 ~- c5 p) f1 @
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。3 j) L: l. C- n% Y) S
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。; _, H- o, ~. X2 P% Z# @! D6 M
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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