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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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) Q0 j7 d# y+ O* H4 R2 _轻微干咳——糯米百合甜杏粥
, Q* O7 C" |3 @& I. k2 w O" s1 B中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
2 @) q$ a9 Y. ^/ J做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。. S* R9 j. N* B. G! n! F$ T) u
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。# R% Z; W: x2 P' P
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心神不宁——莲子糕 Y u6 `: A2 X9 k' Q
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
4 H |) D: t/ `. r. Y5 {8 A做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。- g9 C7 k b$ p& G, L) u' Z
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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$ r( @4 a8 k8 f4 N2 }面色晦暗——冰糖银耳羹, V" W# |# V: G/ n
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
$ L4 Y/ }5 z$ u8 K3 H做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
; }9 e8 H3 a$ @& k提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。- M7 m* R/ A" z& ]- _' K+ x5 t/ Z$ u
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补中益气——白糖蒸山药( L- R0 W4 @" n. u7 B" z2 z/ a9 _
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。( _* T9 {) ^ E" h2 ?$ K
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。2 S7 t. {( N5 V8 b$ I
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。7 U0 t! c4 D5 o! I& h0 S$ s |
, H- v( V$ G* I' Z% r; F/ A口干舌燥——乌龙蜜茶& |% s" D, O3 t# d# J, K
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
0 a: z& N& ^/ f4 N+ X( \& ?7 j% w8 L做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。$ O7 k* s% o& @3 n
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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