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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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7 I* a# R; t X- N% i* \% e5 `轻微干咳——糯米百合甜杏粥3 H/ P- z$ K# v& }. n
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。' g$ t; ]" H' Z# ~# M5 w+ h( y- C v
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。2 i% A R6 z) A/ y8 k) a
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
( ?' n1 }: L# j- p, M莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。, X* G/ x% r0 J5 ?
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
/ W' x4 u# Z2 M2 L$ U提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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4 C+ L0 D% G; C2 E Y& R& B面色晦暗——冰糖银耳羹
7 Z1 U7 I+ }$ C/ Z银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
* y$ i% Y( M7 t7 M$ q做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
3 H' M$ n. g4 \1 h z O提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
. B; v; S: f" g4 L山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。$ O5 h* v8 U1 O% }3 i
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。7 n9 h) A* V: q
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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W% T: s: l, {口干舌燥——乌龙蜜茶, Z: { H0 q8 L3 X ]8 z
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。$ W. W$ r3 l1 c
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。$ G* ~2 q# p( T! T+ o7 n
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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