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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物： f1 L4 f& w) h0 h) }; `) J! ^
" C: [4 v* p1 \1 @4 q, g轻微干咳——糯米百合甜杏粥
$ S0 K7 b: r5 W/ \# e( z# \中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。6 L9 \+ C/ c0 Q% T' s) G9 O
做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。8 b E- ?9 S3 p. g4 k) A
提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。
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. Y/ M q X3 I心神不宁——莲子糕) U6 m/ ^* k7 q
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。- h$ ~& K' K" L8 N- l8 M
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。, M1 r0 t4 \8 M- ]1 M, A7 |4 _
提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。. }0 Z/ i4 _- V1 E: O0 g8 [
% f: Y( Q) {; {# J. b. u: J' M$ B面色晦暗——冰糖银耳羹
& E" P2 t4 v6 I! ^4 ]/ @( j银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。) O% c; l0 K/ f0 g) r+ x
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。0 O2 |3 j" O% |- k: \' \( y7 L
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药; }5 J7 F2 S- @( |3 C
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。
) I& w7 W0 X# f: \6 V做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。- i' s H |! l; f: c6 _
提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。) f F4 ^( c+ F! a) C, _
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口干舌燥——乌龙蜜茶: a. E1 p0 R' y0 Y2 z1 ~
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
2 k* d% N* c+ L! {做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。
' Y& n, b! n" C. m提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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