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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
% B  p: K$ j/ {
( w: W% r$ \8 W, d  一、气虚体质
. Q2 `' Q5 i9 d. O  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。7 r1 Z8 p- v; f. [8 k7 ~

8 k: a9 \7 a; D1 B) G  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。# ~! p* L! k  ^6 n4 s: {

$ B2 t" w: O5 D5 V+ Z0 t  1.参苓粥
* L  }" s2 P' ^. r5 N9 L  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。% |* {& }) X) e- Q/ j. z* ^7 h3 {
1 y* F4 U3 h$ H
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
0 L: B' g- T- `1 s0 h2 @! }5 {4 x
3 j; x& E' X  g4 M  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。, P% f, j; h4 d4 r
% L% d7 F9 l0 K' h9 l5 b
  2.四神粥
* P4 _1 H! ^' M% r3 b  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。3 L. B$ j7 K3 P* D- ?- g
. ]  }2 C* X+ E. |; \4 S1 z
  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
: A4 {" ?6 ~9 c8 s  z1 p1 d7 x
) p' `4 X# A/ h, R  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。/ n9 y) k) S# |4 s5 X( Q$ J/ {

5 f4 D* d) d- G: }1 a  二、血虚体质
8 A/ ~1 S3 H7 \4 ]  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。; C/ u# A7 @8 t' \; g: [0 o
1 j# H1 `* _$ l) W
  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。) ?; {9 \) Y! E$ Z" g& A4 b1 O6 r' X
# Z5 a  ^6 f9 X! W: a
  当归补血粥
) w6 u+ l2 a- J$ y  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。$ n  @# A$ y6 V' E

8 L( f; a, _2 b9 I3 i3 w* z8 y  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。' f. Q6 }7 g2 [5 B3 N: Q7 X5 N
9 a2 y) u7 q, C8 R1 }7 ^8 k
  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
2 @8 `% {7 z. c$ T" y$ J* T$ U8 a. C. @8 Y( R# a
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。' C& z: g8 s" A

7 H8 {) z4 D2 Y9 E  三、阳虚体质
# o6 L" b, K! g/ b% H; \. B  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。( Y' e7 N- Z( l9 @1 l
6 J; y+ {5 U& t7 l" S/ L0 D
  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。. _5 p$ j/ ?/ o* r
6 Y/ K# K# ?7 H- u% g
  1.莲龙糯米粥% m9 k9 X# ?3 }& X
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。; O! X$ o2 i7 h  \

) ^) S% O+ I) \  P  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
4 o( Z' `; a, ]3 ?4 w6 q- H! ~- D, K# J3 a% g
  作用:温养阳气,健强脾胃。
4 O. ~. i# w  ^6 n: q' b9 B
7 H5 K+ ]5 \# Z4 U) R  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。) }. G9 Q$ b( V2 e
. ^; ]9 C: ]. X) \( y
  2.肉苁蓉羊肉粥
0 ~* N' Z* Y+ @: i) |; V  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。6 K0 \$ b& \$ O3 S! V  \8 b

: b1 ?- v* B1 a& A1 u, t6 p  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。& Z8 _) x4 \: c8 M+ g2 d
6 c, S; e* n- Y1 M& \  P# A
  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。; {) j" i5 Q3 ^+ y+ ~

  |$ P1 |  B3 t8 ]! U  |6 t6 p  四、阴虚体质
! m  J$ N; d, a7 Y6 m  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
) K8 O! s+ w7 Y
. Z- S9 Q$ E3 u* f  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。9 w0 [. w3 q/ ?$ I
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  首乌芝麻粥
2 w' v5 I+ \+ d  W+ A' g  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
' x! N- ^$ k- `- M9 _
( B* v/ G- |1 B+ r; e  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。8 q7 m, S7 }, v

8 W9 T$ O# ^) U4 G; O: B8 h- B  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 ( [" q; H; Q: `9 k3 D' C% j4 F( ?

6 C( H8 {: b, A1 b$ C% R{:407:}{:416:}
* P: w1 |# f' J0 W" K看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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