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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。' K. f3 b  T6 [9 L
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  一、气虚体质# Y% @' {! S. g4 _/ O
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。6 o% n1 j: z, ]9 Y; D

2 p" S1 K2 k( u; u  1.参苓粥7 m+ y9 N5 t( X' D7 f
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。* v* ?8 d+ ?9 J, i& K! p6 {- h  J

1 Q& g2 ~) ]1 ^' b  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。, D2 q. \7 p) \: h6 p
# V4 {3 t3 m; w3 a. k0 R
  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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0 X* `3 y# |# }4 \4 A  ~6 r  2.四神粥: e, u% Y! u' G* Y& |$ V
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
0 R& S2 v* u& W" C
# x& G% t6 K; r6 d! G4 I5 R  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。$ k* }, o& w: P1 r* ?' b) x

+ r, L/ U* _  |" x  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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  二、血虚体质
2 P  R) }& G! e9 A  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。$ A! I$ _5 J. Y9 S. w
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。8 s" G$ i% v+ ~6 z/ f) H

7 X; m+ L$ z9 X  当归补血粥1 e8 }- b7 u: m# H
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。0 P# z0 Y- S9 Y6 i) q) n3 d
3 X! a  Q2 l+ r! |' \  b2 ~
  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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* E, d( X$ n8 q; S  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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5 l( u8 r2 |, z( S3 Z$ g  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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5 d& |3 ^, x+ g9 _  三、阳虚体质
) j- U3 t; r. r9 i4 P# k  D" I* j3 ^  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。; h  [" r" a% Y* r
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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& P" ?5 B  }% b  P) V  1.莲龙糯米粥
7 a+ X3 n0 T2 a* M8 v: P  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。  ~' W( [  Q& M8 _, _1 F7 g& n

9 V8 t6 F: I" h6 t# j" ^7 a9 W. f  作用:温养阳气,健强脾胃。& G* t0 a; C  u7 t8 y+ n! w+ l
  h" F3 C3 ^5 {9 }
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。0 w# |) a% c' b, k. v

& a2 e) a6 ]& x  2.肉苁蓉羊肉粥
% \' k2 {) J: I# k  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。5 y* ~' _0 F1 w; B! L7 a
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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& F! j& ?6 ?- f" {  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。7 j" V; R! i7 b# n! W
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。3 A9 z+ d0 i) e5 ~  x
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  四、阴虚体质
6 N5 m/ }1 z$ j5 b( E2 V. N  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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/ H: w" {) [; S( v$ A' K8 l( C" f  首乌芝麻粥* n; O$ P* Y8 q6 [
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。2 E4 l: J: Q6 w, H

6 [" e' A  g' s# w/ B7 g  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。6 C- B' Q0 O, t# C
( C+ Y5 W3 n  \6 r& R
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 2 l% Z" U2 R4 {, a, L# B0 e$ a

, N+ V3 @* g8 q6 V9 h{:407:}{:416:}
$ K( ~3 @8 P- B6 ^' K! j看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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