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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。4 X# e6 z0 y# n. T: g& i1 s0 q

" o4 I4 q; N$ `6 V" A# [  一、气虚体质
6 J* K8 @0 \$ n8 I5 c2 F  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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  1.参苓粥
7 g# M. |$ X1 H- X  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
& z; }, X6 }! E4 R% \1 i2 [
3 |0 ?0 F  u! @( }% n  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
# B. E4 a! B8 s: F8 X8 E; L
: ]2 T& A/ L1 j/ \' b" _( u( D  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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1 @6 k6 @) U& t7 J& L3 m" f/ c  2.四神粥. Z/ |) q: k! h9 i
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
2 Z2 {% n+ K# |# U; D. u8 p0 n
5 W+ c; p! l7 F! b/ D  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。* ~2 ^5 W) N2 G. |+ A8 n5 p

6 u, `) T) L. d4 U% C2 b. R; p  二、血虚体质& s- {; h4 D8 n9 b
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。" n& Y/ r$ Q2 `7 z

& N* H& _; n5 k$ A% v  当归补血粥' {9 K* X4 i. v# H% M, l/ X0 j
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。/ o2 s( U$ Y6 s2 C; A" N8 D
: R; R/ i, e9 b
  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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7 L+ ?3 o- T' x0 k. `$ H" ^* i  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  三、阳虚体质; l) r* {$ a& N# w5 M
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。$ K; Y# p- Y* r+ O' G

6 x0 d+ q$ C) M) |. L  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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  1.莲龙糯米粥  e- s" ?" V0 O5 h& t$ S% o5 @5 X
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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' M' v' A: H0 ^/ _* K0 G- f  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。! L3 E6 y/ i4 t& b1 I

) H. D. N$ ?) [. F" T  O  作用:温养阳气,健强脾胃。5 j# U# S/ J6 `5 n
  n- L2 @4 `7 C  Y! N+ `
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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8 `* [, g" n3 Q$ P- A  2.肉苁蓉羊肉粥
6 |& |# @: g) Y5 h# C' }3 o& \  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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9 ?: m& B8 e" I' ^  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。9 U1 ~8 M  j6 g' d( l0 u' v
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。( |+ W5 p2 d' W( W2 ^
' l; Z  s& O' T: I
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
" e8 Z* ^/ C8 _- n9 A" O) V; Y! V9 P  w) _, Q9 F( H! D1 F
  四、阴虚体质
# [2 k/ E2 p; S$ n+ w: q) Q  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。4 Z) K6 ~' `4 g9 D- P

9 {6 ?( P$ c6 ^  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。$ J$ Z- n$ V/ a: Y
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  首乌芝麻粥
( g2 H" h2 X7 @6 O* X) X: Z  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。0 c$ i& p: M5 u, A( k2 p" Q

% ^7 @( x; j8 i4 Q  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。1 C( H0 l# y! `$ u; w& c+ F# N- W
- T) N1 N2 G# r2 d: o& K6 M
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
3 n1 P1 u4 t& r3 f
% e3 t; g! L* I- R{:407:}{:416:}4 s9 B9 @) }- P/ Q
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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