6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

6 Y3 R" h1 i) i/ a　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。

2 g$ B# Y& N9 h% C4 _0 c1 y6 p　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
$ ~1 S& |/ ?$ n! N) |: T
　　1.参苓粥
0 J/ T% K; S; w7 o# Y5 @% g　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。
; I: Z( j8 I. a9 O# R
. V0 P& ]1 F  |4 o- l/ O4 k　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。

0 e7 L5 t$ D) C3 m* k  z% r3 O; c　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。

　　2.四神粥
4 Q2 Z: Z* x* ?: V　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
' _: h7 g8 ^( m. i; P1 U* ^% ?
  g! T; i$ y/ l7 @! G　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
$ M9 C$ Y4 ]4 d. ^. u
　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

3 T; k2 B7 {+ w0 w9 d: r　　二、血虚体质
. A/ O$ Y) Z6 z- n　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。

　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。
: z- P. \7 H( i/ v: P2 `* r
3 g; @# ^" e  t& e, A　　当归补血粥
　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。
9 F2 s( u# H! K) |8 m9 O- p; K: c8 i
7 c& r* C2 {) M- _8 T2 a　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
) h) w: X7 u( P" H  Q+ u) U6 i
　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

! B7 v& s- j2 l　　三、阳虚体质
　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。
) y4 f- g5 S) w( V8 k  |& H
　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。

" A+ a9 J! l0 A6 m; }/ M$ B. Y" r　　1.莲龙糯米粥
- Z  W0 _5 t9 |  F* d　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。

　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
; R8 g* p- D  T  g  a
' j- t' y& t  ]; u2 A　　作用：温养阳气，健强脾胃。
7 `0 M6 P3 _! b% k
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
' m" x8 Q% H: Q* A& u: @" W
# W3 y! Z6 F9 h2 y　　2.肉苁蓉羊肉粥
　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。

　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
! o; i, I0 V5 H: r) g) [1 q+ u
4 E# K. `+ Y$ W. q7 [　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　四、阴虚体质
7 P$ Y2 {/ b; q' Q8 }! l　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
. r& a% J. a$ f( c3 x6 O2 m; H
- A4 O; |8 w/ ^' o  z  |　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
/ }/ r7 P6 D' D5 ^) K6 q
* x% |3 ]. o' e8 e; w　　首乌芝麻粥
. o" |. ?# a( o; [1 m( |) N9 G　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。

　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。
; `- ^# q" A" w* s( w7 j
4 H9 b+ ?9 \0 Q( y　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

& p7 v" t1 |# H* b/ q{:407:}{:416:}
看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}