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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 ' o: P+ T7 I6 ~) w0 ]. [' G1 D- A: H

9 e. j; l' F" ^) }8 _. i# W    最佳蔬菜
+ _& d4 {: R$ @7 M" v7 w& V  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳* r6 `4 h; s+ k
  Q5 w6 e1 Q* c( J
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
% ^. |" u  S2 y/ Q
3 S: _  e! d2 g' F& b: o/ t, {  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
" D" D7 M- s1 h% E# ]5 n/ P- G3 f. P  w6 I& l7 w& \
    最佳美容食物( n4 \  e3 }5 r$ _/ s/ ]+ c
3 \& I$ l; u) s, L
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:# c4 T3 H+ T" S; n0 B& q. Q: a
4 I! s0 i) C3 F1 H, p% ^
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
4 X) f: z, z& P$ Y$ `9 {% {- T. O* ?9 w
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;% x; X$ z) W4 B9 M* K) z- z) c

' s3 r0 a0 w+ }4 o  g. N# F  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
* v9 \$ c# h: Y$ f, y5 v9 ]/ l4 D% p/ W% e& X. K% k
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;# i1 J5 h* j% ?3 X
* L3 `: i7 A2 ~/ m" w# Q9 l
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
. n2 Y' h% g3 b6 \
) x' A! p3 d, C( ]4 a) W& `  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
) R; }# s! w6 m3 v
* t. N; w3 C* k- }    最佳护脑食物:7 z0 y3 j7 G/ l# G
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
) N9 X& [+ M2 S0 f8 F哪些属于“还原食物”呢?1 y2 L6 O6 W2 i1 q/ J5 ~7 z4 Z

, h& ], K* I8 F7 W  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
  I# I" q7 T8 E) A( s% _0 T& u% {6 }- l0 K" l5 h
    最佳护心食品:
' _/ k/ h$ A( a+ f4 w  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
5 I  j- X  a/ R" d% ]' a3 R% G( h! c: j6 P- `3 Q
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
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    最佳纠酸食物:
% v6 k# w- G! \1 _  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
% T8 \$ z8 L4 J# S
5 R( p/ ?' w+ M7 ^  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。. f( I2 T, X( {: @5 M2 }, e# E
! o( \1 h/ P: X; L& E& W" x
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
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+ e4 Q$ o0 E: O# o- m2 K7 @/ X    最佳食品榜(名单)
6 p* T/ G" i4 U0 r  世界卫生组织公布的最佳食品榜
. j" _0 k# Y2 |$ n( M% L& ?! j* k2 A
  最佳水果( E. i1 S$ g4 z7 A0 Y* [
- |; i) C: ]! ^/ y
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。8 F* T& V0 w  ~! y
* N6 E& O/ A+ ?. o) m
  最佳蔬菜# i( S" K- H. _% e8 ~! @# y4 y

: U7 }" Z& _7 u& Q$ L, y9 f  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。' y* R' K: |- ?: E
, B0 `# O" `! W2 g
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
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2 F5 b& }$ s: i  最佳护脑食物:' H/ p0 y- }2 Z9 e6 d8 E2 f
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。; ?$ f  m4 u- M# F
     最佳食油:
4 S4 `0 v3 x( n" I& j$ `! R" s) g  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。8 ~: C# f/ N. a  N

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5 C' _$ D* A( \$ B- ?
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 ) e( @: i! B1 d

* N0 v3 @/ ~; S" d. }& z( x6 O" Z收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
* Y# |4 z6 ~% }, D* v6 d3 s$ I不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  1 i7 L4 S9 {0 a* ?
野生荠菜倒还是很多的  ! s7 G& M/ |" Q) F. ^, b+ }% ?' @
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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