|
|
 0 f8 M3 F8 d! a. C5 r
- j& G# Y' g0 T- |; t" {孜然鸡翅 ! V4 b. L4 S- M
用料：鸡翅 孜然 香菜 . `9 d& K+ J3 _) E& J8 e
做法：
0 R0 j- O& Z5 {/ k1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。 ! c3 H4 `) ^0 L7 h1 Z
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。
3 h2 y/ k, U( L( J ]8 r5 j1 ~9 B3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。
: W" z6 s+ S8 P8 a$ r4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。 , ~- S- a) U1 f1 n0 B
5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。 " l- z- n% Z" h. [5 f- N: ]
6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。 3 t9 a3 B% F1 i: N9 u
7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。 9 m) w; X4 G) Z$ A- `
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。
1 F- v& N+ F) n0 Q1 ^! c: i9.大约5分钟后收汁后上碟。 6 e; Q. |" q/ m9 `
10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.
- O' q* H, K. I6 d7 [: h
: g& D9 }( X/ t7 [8 c5 H
% f/ e7 R' Y7 G+ P% _5 A" C[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731144.jpg] [/url]
: N# Z; M* j( R. D% [9 l g2 G5 Y% r! A/ m( s/ i' \9 m
芝麻烤鸡翅 c# k; x. ]: A) W& y. W. X1 Y5 u
材料： 翅中 8个 熟白芝麻 3大匙 香菜 少量 蒜头 1瓣 红辣椒 1个 调料: 盐 适量 胡椒 适量 a)酒 1大匙 酱油 1.5大匙 虾酱 1.5大匙 蜂蜜 2大匙 柠檬汁 1大匙 2 Y) h* D! @/ A9 M- W
做法： 1）鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒 2）锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料，煮开后放入鸡翅，加适量水（浸没即可），加盖煮8分 钟 3）鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分钟） 4）盛放在盘中，加些香菜即可。7 _- _& H, _6 l S1 @4 D
6 y: y" `; \: s
2 ~8 ?! F1 h' d/ Z2 i9 d[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731143.jpg] [/url]
- Q! R& X8 r4 o q" w, D6 `( @4 g9 H% L- r5 k! ?) g! b0 h
糟鸡翅 : A' q1 M5 z: S$ _; s
原料：鸡翅 糟坊
- A3 c" g6 N" a( d Y调料：盐 葱姜 0 @ W }2 e* k P7 e8 g& \! [8 e
1，鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀）
+ s( E# [, y' _9 k2 ]; D O2，锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。
( @: d3 R& k5 m4 [% ?( _% x1 T3，将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱）
# e3 H' n9 _. M9 I& U3 D" [( Q! J6 d; ?2 ]4 P9 P) O
2 j* O8 O$ t7 J# g B# j" O& ~
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731142.jpg] [/url]% x7 P' e9 m, m
m; ^: s1 |* u" U7 i( \4 U0 H
熏烤薄荷鸡翅
: N: S. }/ o2 c+ L/ U6 t原料：鸡翅
W3 c2 }) U9 }+ M; D腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺
$ o4 [, R2 w$ ^; \/ f/ w鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。; R/ L4 M* R4 M5 a& L" m3 q6 f
0 z$ A b0 `& h& j: A1 g* C
0 I" k# N: ^8 f6 T0 Z! T4 j[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731141.jpg] [/url]( s4 [+ o& G/ a2 x% n
4 d; n1 _1 s1 m: e
香菇蒸鸡翅
( |7 \/ [( k) w! [香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。
' d% H6 o5 o8 ]2 @5 {; v! A7 X- K# i将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止
% o( {* n' Y* o" X: Z9 S! I1 [+ M5 S& E* p
: I; ]6 l% {8 F) U% a9 H+ s7 {
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731140.jpg] [/url]
3 V, F& c/ \: {8 N ?7 F
k, {$ Y) {" i7 j香醋鸡翅
6 i+ r* H0 V% q材料： 鸡翅 8个 蒜 1个 姜 1小块 干香菇 5个 鸡蛋 2个 青菜 1棵 调料： 油 2大匙 a)酒 1大匙 酱油 2大匙 香醋 3大匙 糖 2大匙 7 K, s( y0 L+ V8 g2 a/ h" F
做法： 1）干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下 2）锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出 3）再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料，加少量水，煮10—15分 钟 4）汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。
; s# y" y0 b2 F( N
' b9 w! a3 q$ ^6 L. o$ q, k$ f, _8 a6 r/ [
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731138.jpg] [/url]
* M2 E# k$ {+ H# A$ d( O- m
0 p6 a/ o( u. l! A香橙鸡翅
* q; @+ x# m9 ~9 I# }* s e5 y原料：鸡中翅12只，香橙2个 " J- U/ s! r/ O6 o7 a
调味料：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许 9 b' D2 i7 P @) k- x
腌料：酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙 8 S; M7 {* V x* j* v8 m% `
做法： , M1 g H3 R% P3 \& g- B* h& I
1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。 ; }( M; W2 t) O* U$ T: ^
2. 橙榨汗留橙皮切长丝。
. E! k8 h/ Y" D& l- N. H" g3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。
" m% ~' X. q+ ?7 h, Z4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起.1 u! h5 Z! l5 Y3 x9 q, b
/ ~$ _+ B/ |2 C- f m: S
% n. @( R( o, [4 ]6 y[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731113.jpg] [/url]0 N: e; j) Z+ p% b. Y6 Q4 @
+ ^/ i Y8 f* ~/ V$ f' ?* y# l脱骨烤鸡翅： 5 k0 C& R3 I3 p s. t
材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜) 2 U( {% u4 P) S- v
腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量 ( p5 u* J$ J. Q F% e6 D4 h9 f4 r
做法： 1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2，抽出两根骨头 3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好） 4，烤箱预热220度 5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可
}1 ?! L3 D7 O9 a7 p" W$ p G: V. f7 x, p# f8 D
8 |8 b" V J8 v' j. z i[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731112.jpg] [/url]3 w) U; M0 H1 g$ O4 L* ?9 }1 O
+ D$ H+ W0 M- Y$ M, n蒜香五味鸡翅; b( Q; V/ q( S
材料：鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小
) e+ \1 } ?) O9 I0 L4 s! q把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺
6 ?2 @3 a" d" m$ K7 X4 I（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。
2 d/ H M7 W4 u' R! O6 Y5 A/ J' h做法：1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入 - x4 T. W) p0 s6 L- x: R" M9 Y
鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好；
8 s2 D: ~) h$ |& h! X2.用两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就
5 [( m+ c! F$ b. l3 d& K好了，当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味。4 z9 L* z7 q* _" X0 I
$ x) X% n$ `9 m7 X( h; z$ F! S
9 A- i- J1 ?9 P[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731111.jpg] [/url]0 H6 r0 t8 f- ~& `$ s7 g) P
' w, M( D4 D; i+ j) n蒜蓉辣酱烧鸡翅
* ]4 B) L3 H* c$ r) _/ s# l原料：鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头
6 S; M h- S# z5 i7 T! r/ U做法：1.适量油，花椒炝锅，后取出，放入辣椒、香葱炸锅，倒入鸡翅（已焯好），翻炒一小会儿。
' j) Z# e8 y! W0 i2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒 G7 j) q; `' C
3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜，进行翻炒，而后倒入少量水，微炖一下子 熟透 稍微收汁（喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味）。2 \ B$ e5 |* `1 G, }" `& I1 Q- D
, N$ ]' \6 u- D& g" |4 h2 K8 U2 |& I) M, w9 n
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731110.jpg] [/url]
/ T* B1 E6 ~( x
9 k: G B: I: v' @9 F' r+ ^三杯鸡翅 & L1 f6 c9 `4 U0 v
主料：鸡翅 6 w% k2 v E' K. _
做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒（白酒也可以），倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。! l5 v" U& h" u' w. [
; `2 s5 K5 Q3 ^6 T
g: e. \2 e# E- k8 x
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731109.jpg] [/url]
2 e1 a2 H8 ~2 v! C! `" ]% L& V, f& `2 h e% y' \2 k# T
惹味烤鸡翅
/ I9 G" e y* Z6 x主料：鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉 7 w# C) K$ r& t) a" D1 t' e9 k
做法：
/ x5 T4 R- @: G! b* t1 S6 S1)鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。
8 Y: o: ^- I0 J0 j2)鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。 5 J. L, L3 f Y) J+ F4 _( B
; j3 V5 R/ ^6 y. Q: K+ v7 d
·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。$ Z9 V! j4 g! A0 x% [! W0 Y
b) L' k1 b& A( x' i4 E0 t# g' F" I' ^7 F! K- o
9 ]' Z: {6 M$ V7 R& R" y5 M9 J2 d% {; d& {0 W/ Z' p5 f
t) V+ L$ F1 y( k5 }( s9 v
5 d3 P3 w2 E/ m; K, z8 v
% ?. U0 u; w0 T4 ?9 F8 u
[1楼]：, s, k# Y( X/ w, w9 |: ]
青椒鸡翅 ) Q- {( I3 K3 y! }3 u& g ^
原料:鸡中翅,牛角青椒
" r3 v( r; \/ V7 S配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精
- e' H( U0 `& ^1 P做法: , }3 a/ |4 W: o% d/ k
1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截 6 t! {: h1 Q% s& c" M. z: h& N
2.青椒切圈 8 I6 s; s1 c9 c* F1 G8 w6 e( @
3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟 : H! p. I+ G, P5 x" J3 q. j! c
4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了) ! t3 [, V" e) Y
5.油烧热,加适量豆瓣，炒香
^3 P3 L) R$ D9 ?6.倒入鸡翅不停翻炒， 6 q3 }. v1 W& u( T. Q7 e9 O' H
7.鸡翅变色，加酱油、白糖
% v7 O2 v2 ^6 q8 w; ]8 x8.加入配料翻炒 / K z2 Q$ A0 `8 _8 [ Q
9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。
" ~5 ~4 f8 k6 B8 `' F* f. a10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731254.jpg] [/url]
( m( s6 ~, C8 F' Z3 Q: t. o. u u
+ E( ~% o: }) y0 J, `* X
3 r, o0 W8 C0 z3 o; Y6 J& T, {. l& H& W7 ^0 ~3 g
0 p; V% D9 z7 A
3 M& W J+ a' g: v
! \, |- k" Y5 A; [4 @( F( P( Z, O/ G: b[3楼]：0 k1 D: m1 I! x% S* S1 T$ _
啤酒鸡翅
. d ? R0 t* z% B6 f1 r- ~0 Q! o配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油 0 v% o) g! c! ]6 N9 `, _
' ?; g7 n* ?1 g, L9 x0 `
一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味.
; _1 }% \: Y* N) x二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖. ' a$ i. m) r6 d7 Q' u
三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~
# U7 @' D' e. u1 r1 v* ?4 a2 ], T& h1 _( L2 p; u
: Y: A# A( Z7 L) u: g% `1 c) t3 a9 E$ {- O o4 b/ a+ s" M5 r+ A
魔芋鸡翅
; w; ~; S( l m/ n3 G原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
: n' x3 |' D' d, E调味料：
% T- {6 G6 ^3 H& N+ @（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
% _3 v2 n4 @6 T( T做法： 1 y# h N# F b& n" o' ^
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；
7 r( b6 e9 {4 g- ~2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； ; a2 ?6 v$ f' |1 L9 r7 \8 w4 C9 P
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； " h* t' W1 V( n2 w/ z! P, n
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
9 m1 B/ O3 w# Y! U/ i# p k% \5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。
3 H; i9 [) K& T) K0 ~; \! D6 Z `' q. ^ r. K
. q4 ]$ v$ D! L% V
[6楼]：) m6 n' E" g% i" R, P
蜜汁鸡翅
. j+ h' Z. C5 p% G5 N- n鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。 . c$ M( x( ^8 t5 q: [
做法： & a o! _7 H1 J* E; V# U7 D1 R& g
1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。
/ N( ]0 ^% {- ]( b+ e4 ^" I5 o2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。
$ m6 Q* E3 `& F2 x3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。。
7 l {) {& B" ?' i4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。
/ C7 A" P0 ]$ K# z4 |* F& E: h
v S0 _$ h, B8 a- [* t, C7 E2 }) C
; `5 E H4 O& t& x$ V% c/ C4 t/ B, r; k5 g; `
, H" Y% [$ {# g8 _; I
4 m% z; P. _ ]. t9 y
# E6 Z: m2 |( C
玛瑙鸡翅 9 V9 t1 I6 `8 C" M) J! q
原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精
, ]; t* }9 S$ o. ?% D/ i做法：
! _3 Y0 D4 U3 D6 X$ Y0 H* n8 b0 u1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时.
' b! P4 Q$ O4 A, j, Q9 I2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出.
- R: J- \8 u9 ~7 a* A2 d! I3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟 8 ~/ {" m' U, V! ]1 a( b
4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731298.jpg] [/url]
5 o; T* P! Q. M4 I! F
; l0 M6 f3 }$ t8 D) w/ o4 }1 ~9 t
4 I7 E6 ?5 I4 c& ^+ j. a' O
( e3 v5 N2 N, n% u, q3 L1 F" u( i F, l( o$ p/ L% P3 I8 }. j
- w' ~* K+ c+ J* _# L. v# q
! Y& X9 G. {' v; p" L1 _& |3 ?. Q& Z u
8 I3 G& ?( Q0 N
. b s0 H# @$ B$ `! k p* G6 _, x8 m
: A8 S0 a) A+ k9 ^0 D$ U3 m
. n* T3 ]% F' t7 n+ e# n( ~: l& W龙眼鸡翅 0 j3 O! h8 F) s5 y6 \. \6 _
原料：鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克。
1 P8 x/ S) l/ c# J做法： % s: y8 u/ E7 h' v5 M6 W5 [2 m5 r
1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。
6 n2 D4 k1 f- Y( k: K2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。 * L4 s9 l4 E, m! f% X0 }
3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。
& f1 f( q9 |& G0 S I Z5 V0 R# @& E
Y% x8 h; a9 P6 ~5 L5 } {, q( Y) ^ U+ W+ u8 ?5 B" G4 F: Y
P+ H) F9 X# ?3 N6 Y u8 v# d
. J) `" c( |6 i3 o+ v6 T0 Y, C
6 w7 Y k: ~$ Y7 m+ x可乐鸡翅
& |! d& h5 r j& P* Q& [" Z& U把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！ 1 L: a4 [) F; ~9 O0 a
- t' t$ I6 q4 l1 ~; ~
9 I" s) w) c2 w( l0 a! _* ?# `! U8 J' H
- r1 V8 J- |9 L0 W( S! L烤鸡翅
9 Y0 ]. b ?2 P原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。 2 ~1 R+ s! o6 s9 Z9 Z
做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔， 烤18分钟（微波炉大火正面10分钟 反面10分钟）[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731321.jpg] [/url]) z* ?8 m u; W2 |5 `6 K5 @' y6 ?
9 ]" i2 t% L: c8 N% P
7 r+ a8 A1 i# E; S7 }
( [" @; c2 M1 g" n2 J) _# a6 w2 S
9 E6 h: c Y# z R: h1 T( `7 k
5 G8 Z( H+ M: R# N$ f6 F& Z- p0 x5 P. X% e
咖喱鸡翅
9 c6 e, j0 L# l" }7 P! [: g ~+ x& ]主料：鸡翅
4 J2 S/ c" g9 e" z& e( F辅料：熟土豆、青豆 9 B. ~3 N4 r; W. Q8 e
调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉
* d. ~: n; G# i$ S4 [! [做法
0 ?' ^: @$ n$ b1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；
: t; Z9 D, X1 `5 [9 Q5 i" e% z2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731323.jpg] [/url]; k' r( K- v& l
|
|
评分
-
| 参与人数 1 | 威望 +10 |
金钱 +10 |
王国积分 +10 |
王国爱心 +10 |
收起
理由
|
 joy.xq
| + 10 |
+ 10 |
+ 10 |
+ 10 |
多谢亲的分享！ |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-8-29 21:45
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2009-8-29 21:58
看着就流口水
发表于 2009-8-29 23:54