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[泰国风光] 【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

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发表于 2009-6-16 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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7 J; H+ F! I  a) M' e  ~( p9 L. I( B0 Z& ?* i8 F
[size=3]準備食材有:: k- u; I8 }5 S* f1 A- i$ W6 I% c
; v  m9 _. d, n" H) i
                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)
* s3 o$ x( C( V% w1 T$ u! a, C4 R8 U# ?
                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)
4 X, M: B0 Q2 R(烹飪書上是用草菇~)
7 ]6 C, Y2 [2 b: O
9 s* ~' S2 z; m, p3 _0 j* z1 W(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]8 Q8 m2 Y' F/ Z2 g8 I! ^8 K
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) X6 |& A: |1 h- b8 y
[size=3]再來又到了調味料了:! P9 ?/ F2 c& j3 r) k0 Y; E
+ |) n) S2 G+ @7 b! U
                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
3 I4 L8 G! Z) I$ K, S
' V% I; C3 C) f7 q0 [4 Z                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
7 m- T. D0 a* Z' U
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$ `( m/ n5 n3 G
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
- T3 `3 W3 I. U( }  e$ w/ ]  K. B* Y
                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
$ @9 o( Y7 \' w8 U8 [) s" |2 [
0 P. l! G  d; |  K- I. b                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
+ P# v. i, K3 H( s' S" F3 C2 Lhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL- Z$ r* C- M8 r3 P
" A7 ^! i0 @- j7 Y& D
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
9 Y# I7 C. h! M' T; s2 V: ?http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
1 q" I) }1 k0 q2 U- m& W
6 z3 R5 R5 h$ e4 U[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............0 [/ g; p, T' f

6 Z1 G7 I" P& P" i( m5 ?                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.9 \: X  J0 n  q
, u9 o. g5 I6 ~" s; W
                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
+ m. a& B$ |; F- ^# w& y: J- p9 ^! T1 A' E! |" h& u- I
                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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    4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

评分

参与人数 1金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +2 收起 理由
vichida + 6 + 6 + 2 有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ...

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发表于 2009-6-16 17:09 | 显示全部楼层
颜色很不错,刚好夏天吃最好了,可是泰式辣椒醬好买不
发表于 2009-6-16 17:14 | 显示全部楼层
看起来很好吃的样子。我不善长做饮食,最好去泰国吃正宗的。
发表于 2009-6-16 17:41 | 显示全部楼层
想吃原版的
发表于 2009-6-16 17:56 | 显示全部楼层
好想吃,,,,,,,,,,,,,,
发表于 2009-6-16 20:52 | 显示全部楼层
好想吃,口水都快流出来了
发表于 2009-6-16 20:58 | 显示全部楼层
颜色好诱人啊
发表于 2009-6-16 21:06 | 显示全部楼层
看来来确实蛮好吃的,感觉是酸辣味儿
发表于 2009-6-17 00:55 | 显示全部楼层
偶收藏了哈,有机会一定要试试哦~
发表于 2009-6-17 01:30 | 显示全部楼层
额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~
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