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' f0 G0 `8 p o+ v- a) }. l[size=3]準備食材有:
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2 V# y. z/ ]0 f% S% g7 H" o6 F 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎), [' |, E5 O; ?' ]* l3 P: k$ [
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)$ ?5 Z% u! J7 H6 }+ \8 h. r* h
(烹飪書上是用草菇~)
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]4 j- C0 N" b, {" \9 w% T
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[size=3]再來又到了調味料了:7 y3 r1 y0 ~# }* C" V
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙5 y7 _: w% E' _5 I
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!/ @$ m' f8 D5 l4 e
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]8 {" ~" r; `9 {" i: t, F
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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; x9 Y2 l5 |. K8 W; d/ [& N1 s雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.3 b- ^6 S/ i6 P' J. k7 d. ^
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳./ `/ }$ W1 C1 q, H
% P6 k) K! V5 J( _& q& F- A 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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; T1 n( P6 W0 Q; }1 t: X8 F$ r B 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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