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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑
, N( p$ q2 j! V: b* D: t
/ `% g2 O. i) Z& |秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑
; L8 L: [2 f" o  [' Z/ k
/ {) x) G  }& r8 N; h( F呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑
( g9 |, ]: ^. l( a
8 f; \- ~6 P  [2 K% P3 `) `我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~! P  F4 y- W. S  \: x
6 o+ c2 z6 Q; S' G* R+ H0 m
小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
3 n8 M0 P5 F9 n* d9 V3 g" G8 x5 t/ l  I! g: B  I; p
小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
7 @  [) s3 |/ X0 W& ]放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08
2 g" k3 p) q( I/ D5 U& q5 C) g
嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。, D: E, o9 T! ~: E+ J. [
bwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58

7 E6 z$ ]* }: P" X" U( q5 E5 w橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了: l" x! M) K5 y' u8 t
早安123 发表于 2009-6-13 13:25

* U5 z: ^) L1 p4 v! s" B: K不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。+ M% d" t* Q2 J8 U' B; z$ A9 R
只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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