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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑 & s6 p; f* y+ i3 R

" w3 d3 I  Q- K1 y- r0 |秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑
, D: w- U  p4 ?& e. {
) P" J3 n% b- C! x5 b* h8 E6 P% f呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑 . v/ n$ p$ f# c" E
; Y& G& T. ?4 a  k% b
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~, q3 ^' u& a' |# N, z+ M, a$ L# }

% [, S$ `6 D" b  m0 _小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
! o6 e5 L2 M. O$ g) k
5 y! r) p% u8 a1 ^4 C% d3 r# `$ |小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
. E/ D% x# B' N- M% P: }放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08
  M  l" h- V- a# a
嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。
" F2 q8 y$ v' B( m! rbwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58

5 J1 D" n* ~' V( V橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了4 L1 x. w0 M; }# H8 ~7 x" i% n0 T( b
早安123 发表于 2009-6-13 13:25

8 Q! O$ N) ^* Z5 Z4 ~& m6 j7 Z不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。
- V! E* j( b- G* }+ i只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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