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给你个泡泡亲介绍滴老汤制作办法: ' O% u0 L a# Z' f$ J' j9 p) E) E/ Q- h" F8 _6 W 用李锦记的卤汁(或自家卤)作老汤汁,第一次煮肉,貌似驴肉比较合适,加李锦记的卤汁(或自家卤)。然后把汤汁收浓,加盐、加点白酒,过滤后放在容器里,敞开盖子冷却,待凉 ...2 `4 t8 u# F4 D: N% f xxiuzi 发表于 2009-6-7 10:26
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