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[color=#ff6600][size=2]一碗酸酸辣辣的汤会让你找到仿如被拥抱的温暖。泰国冬阴功汤就有这样的功效。泰国人认为，冬阴功汤食材讲究，有非常好的养生效果，曾有研究显示，常喝冬阴功汤的人，患癌几率要比不喝的人低许多。日本研究也表明，冬阴功汤可以抑制消化道肿瘤生长。此外，香茅可以帮助肠胃排出多余的气体；柠檬叶可以镇咳并缓解胃痛；红辣椒则对呼吸系统、血液循环和心脏都有很好的保健作用，另外，冬阴功汤还有驱湿作用。[/size][/color]( J, I& w; S$ z, k) \1 m
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- a/ k5 [1 V: X* j[table][tr][td][size=2][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/11 .jpg[/img][/size][/td][td][size=2][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/12 .jpg[/img][/size][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]1、首先要将高汤煮沸[/color][/td][td][color=#ff6600]2、加良姜、草菇、香茅、柠檬叶、樱桃西红柿、朝天椒[/color][/td][/tr][/table]
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' U( h0 s* f4 p1 G[table][tr][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/15.jpg[/img][/td][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/16 .jpg[/img][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]5、关火，加香菜和奶调味，让汤不至于太酸辣，选择适合自己的口味[/color][/td][td][color=#ff6600]6、大功告成，盛进准备好的漂亮沙锅里[/color][/td][/tr][/table]
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, Y% G1 k4 J! C: X[color=#ff6600][b][size=2]冬阴功汤[/size][/b][/color]
2 o% B% p4 O) f! h[color=#ff6600]食材：[/color]良姜、香茅、柠檬叶、鱼露、香菜、草菇、樱桃西红柿、冬阴辣椒酱、青柠汁、黄、青柠檬、鸡粉、糖、虾、三花淡奶、鸡汤、朝天椒、蒜
0 A, J7 U6 c5 |1 s1 k }1 V+ j[color=#ff6600]做法：" [. ^" |; \& |! X9 {) v, J) V4 T
[/color]1、首先要将高汤煮沸
/ h* }% R9 C' @- _1 P: k8 X$ [$ }1 e. p2、加良姜、草菇、香茅、柠檬叶、樱桃西红柿、朝天椒 ) _5 ~8 R% ]# K7 x
3、煮开之后，放2勺冬阴辣椒酱，2勺柠檬汁、1勺鱼露、1勺鸡粉、一点点糖，调味 6 A) R5 S, A* x. X. a
4、处理虾，去虾头、巧妙方法挑虾线，让虾下锅后保持非常漂亮的形状 e9 ?' ?! E+ i# M5 H$ p8 S
5、关火，加香菜和奶调味，让汤不至于太酸辣，选择适合自己的口味 $ u# s! C# Y! v$ O3 F3 J
6、大功告成，盛进准备好的漂亮沙锅里1 Z9 H: F7 ^. n, r O* t2 O
$ H+ W( N" l$ `4 ]$ [编后语：有很多朋友都问这些食材哪里可以找到？其实，像香茅、冬阴辣椒酱、青柠汁，超市里有卖，鸡汤可以用超市的浓汤宝煮，朝天椒则要选小的买，因为越小的越辣。现在我们来看看节目中用到的调料，大家可以作为购买的参考。% i* l# U/ _ J, w+ w) {
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发表于 2008-9-29 22:52
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