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重点一 ·用小碗吃
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! `' c: y5 A4 Z6 ` 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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5 c+ J( h i" h7 ~- W 重点二 ·牢记米饭的热能4 [( j1 T; P0 q/ q- X4 O
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一
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米饭的份量 能量
+ s( C. G3 x( m& S4 e8 i+ e! y 半碗 81kcal ( o0 G- G g: q W' B4 ^% X
松松的一碗 163kcal
) G* y( F# ^8 g. z* I$ m" O3 m 普通的一碗 244kcal 2 M4 M; z; `% y6 U1 j1 n, z
尖尖的一碗 326kcal 0 Y3 v: W ]. Q
一盆饭 370kcal
' H4 s+ ]$ l0 W" T4 F2 [6 ]9 } 一份便当 296kcal ! y! j/ q* n8 Y0 x3 D
一个饭团 148kcal ! b# c5 V6 j. @+ o4 r8 X$ Q' X9 o
& w! p( X/ ^) r2 r% n7 S" }- N 重点三 ·在饭中加料
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# }: i0 c& X; j6 q1 L: H7 b) y 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二2 U( G" e. G& R! e; Q6 a# s1 ^6 \; v/ \
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
8 ]' G5 C7 c& u; X+ G* | 蛋丝寿司饭 426kcal 5 S- L% l6 D4 j- O5 L( `9 B- S
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal $ K' }1 B* e* c. D: ]! Q1 s
材料少的炒饭 575kcal
6 Q7 Z7 D) B. ]- ~5 N 肉菜饭（西班牙式） 263kcal " S' I" T& P3 X6 F: E0 }( w: e7 |
奶油饭 344kcal ) e, ?# ^2 F' d+ C* B5 k2 Y
% c7 Y9 _7 q% r! L" T 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等$ J/ O7 A( V4 @* M
8 m9 m( M: |% I- A/ W" d: {+ p: j 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39