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重点一 ·用小碗吃$ }/ @: {( I7 {' `. L
7 ?3 _6 ]' q/ l# [ 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。, K5 z, w& ]' A: V+ m3 g
# U, J: ^7 d6 y. c5 I9 F
重点二 ·牢记米饭的热能! } K J5 U& D8 H; I4 E
- n$ S6 U/ ?: Z0 F/ s
根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)( y ^ P/ q- j; f" V% H
, H) U# C+ A* G9 c+ T. f) h3 H
表一
) J* F& D9 j# H
+ c* L1 } z- _ d 米饭的份量 能量
$ h$ X Y' }) \% O0 H 半碗 81kcal
$ Q3 b; U. |! A+ Q. p# I4 A 松松的一碗 163kcal
9 U+ b; m7 T$ @& L; \) Z' i6 k) w 普通的一碗 244kcal 6 C& s1 o$ w) @1 s& L: B5 W @
尖尖的一碗 326kcal + u2 i$ o& n. g- q6 k, e2 g, C
一盆饭 370kcal
# W# E8 G, l3 Z9 K: e 一份便当 296kcal
' G; F( E& C# D+ K5 E 一个饭团 148kcal 4 j6 w7 [% p7 k: Y; u
+ T3 }! f1 k* |
重点三 ·在饭中加料
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6 U5 T. g ]' R, Y 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
( ~- M: s) P6 n9 w9 q- u6 {& P& ~* o
表二
5 g+ H* K/ @. E
`2 t2 x H) _: z. x* g" V 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
( J1 P& j: l# g7 v$ F 蛋丝寿司饭 426kcal 9 E2 I: D# ~9 |; z
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
. E9 N5 y+ c5 J4 X 材料少的炒饭 575kcal
; O* }/ Y3 D6 A: ] 肉菜饭（西班牙式） 263kcal 6 `4 z, D9 v1 }# r; `0 b- X
奶油饭 344kcal * J% O9 z( Z# i j5 z
- Y. N6 o' O( d! ^: i% v' i 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
/ B/ O; z; Q; h
. C1 N# c \( M& }, B 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39