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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A
: N4 s, K/ u& N, X+ m9 eAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
& R( D0 {9 p# E& d; eAhan gen 晚餐
* p7 [9 F/ N* AB . y7 u( N" c* v9 G
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 4 C( N3 l$ U6 V( c% l
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 " @, M" b) r) {$ j0 A Z( h
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 5 Y# W4 d, I, W3 v* F3 A: y
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
- d0 [6 t4 G* P# M) K! @Bor bia tord 春卷
3 U) }+ l( R9 h2 A4 lF 6 w5 Z* A% C; L3 g; w9 H- X
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
# Q1 G3 U7 [; n- V6 yG
' I" y8 O. o& G# L( z1 a! jGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
7 q4 @8 A5 G5 f3 w8 I' [Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
4 j, J' w# t+ x) S4 g" ?# }Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 " z# ]4 g4 l& {: |
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 , P, G% R* W3 }. h
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
5 U1 _% r u5 z- S! F7 FGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 1 {4 I1 Q# ~+ o+ U, c
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 4 P' d, F. x1 x& d7 z. o$ s
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
* h, U& k! V$ e* @- C' xGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
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Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
$ N7 n% }, i9 K, X2 z) r& jK
: g6 {8 b; g# s g Q% M8 iKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
, Q8 t5 X" V" C4 T1 @Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 - i* e: I' F' T7 \$ k; {; m3 k% H
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
3 {6 A. K3 H0 k9 [Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 , @% }. j3 s1 t6 m( y% S
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
, S0 _" X2 f; @# g3 ?" _- e+ I! oKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 ; @8 f$ m/ d5 s7 P$ w
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
2 [% q. Y. h/ {3 o1 j+ wKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
: H* w/ L/ k7 M8 \5 {' lKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 - ` @/ y# j3 T0 G4 ]
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 ! ]% H) w% ~6 R2 u0 J: g
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
# b/ O. l6 w; }* i7 H* TKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
1 K& P1 A# c! T6 X2 e; zKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 * { N8 G* [! O) N
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4 i; ~1 b$ |# \# L4 j2 kLao 烈酒 Lin ji 荔枝
* b: _" A9 I3 K: K mM + l- _9 M% ?3 }# @1 K/ [
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 " I8 F8 v$ n% c2 ?, v
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 0 X# N. G) r( e
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 . Y7 \3 s, V* N* v5 z% F4 f- {5 K
Manao 柠檬 Man farang 土豆 ( s2 t; E/ ? t
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
) F8 Q5 v1 h3 o d8 _3 P3 gMaprao 椰子 Med mamuang
0 z8 T, E0 O7 J9 W1 Fhimmapan 贾如树坚果
- k( I. _" u, JMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 6 E- y* R; n' k2 X8 H2 ?
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 X$ c$ z& o2 ?6 @: [% e1 F
Mo satah 猪柳 8 Y( `4 }" ]. g; X
N 2 M( J7 W* Z6 v
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
" M T: M5 ^8 T& ^2 k- b, b0 nNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） & |" u5 n# R- w: X
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
[4 x$ h" ]0 H% m" d2 A4 J6 CNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 ) z6 Y5 b& E, v% A; t
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 : `. a& m' j: n# {5 z6 A
Nuah 牛肉 . s/ N6 e; L8 ?' L2 M. }- Z! q
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Pad phet mo sei7 q$ ~. X0 V& {9 A4 [- Q
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak# }! ]1 O# ~, \7 l5 U" [9 L
jao 牛肉拌绿豆
" ^5 @& d, K- D7 u' e9 iPak 蔬菜 Ped 鸭肉
5 r, O2 q; f$ x, u8 x, P% z9 qPhal thai 炒面 Plah 鱼 - E9 @9 N0 @- u7 `% F3 Z
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 2 F/ C' @% c9 g2 X
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
3 h" N0 [' g- U5 o- Q* W( o* P# J& JPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
6 z8 z( v8 s2 f% A6 H3 K2 d( rPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
K! H- X& c4 _: P: c) W* nPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 " z3 _) R3 _0 D" |: c
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R Raprathan 吃 Roohn 烫
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 " Z" P$ [, [( j; w4 ~" p6 h
Sie juh 酱油 Som 橙子 - ^7 ?) f3 \6 I5 G; P
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% F) S0 g9 @( b; X( l' j* G/ m% {# MTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
1 | C4 a/ I7 ^# |+ {; E, vToa ngog 笋豆 Tom 熟食
4 _3 v# G' K* [2 O' x0 o4 u' R. l. A6 WTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 3 @0 K$ n) Q3 L: F
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 , o3 B' e0 a, k2 y- Q3 v. W" n
Tord 烤 Tschah 茶
; H1 P% [% A. t% D4 \' I6 c' HTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 2 ^1 _; J3 w4 r2 F
Tuna 金枪鱼 ; |2 x G# o3 D
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+ d$ N9 C7 V% uYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
) |/ V& S; |: h: u: ~Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47