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女人气色不好吃什么?! o, D9 w, E6 G+ @6 s, _
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2 B5 f, Z' ?; Z% [$ i& S* v# m吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。* e1 g* C) m/ Z
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根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。 W# r8 O6 J; }" ` D
) E! I5 O- Z8 o2 x X- @ 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
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; p& P' |8 N( I, {9 G 属阴虚体质者:
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6 S/ l4 c! [2 S/ I% G | 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。- N l( x- |2 H" L
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奶黄香粥$ c( N( c7 k2 G* X
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主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
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配料:冰糖适量。
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) G: Y9 e9 L5 [9 l9 l 制作方法:% G& M/ Y7 x {7 U6 q! H$ C1 {
" l0 g. S0 E* _0 _$ F 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。) O" j! y) Q& k* [
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鸡蛋煮熟,取黄,打碎。$ Z. U( A2 ?+ L' @4 Z1 D- ^
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牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。7 J0 o3 d: v& s. S
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将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
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9 f8 ^: Y u' Y% N: }1 y 功效:清热润燥、养血调经。% U7 U( R: O9 G# s: Q
8 @) k; L& j9 ]! u 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
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属阳虚体质者:* I; T2 c9 S R2 }8 D" u
6 |( K. B1 m- F( j& i! i 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。& h& F; @2 l- y8 J
1 i( D/ x; y( U# a+ s$ h 黑糯米粥, c0 V) N/ A. q
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【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克3 O0 z& A/ m% L0 e8 g' M2 l
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【配料】红糖适量
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- N8 p$ ~. {' {, C# ` 【制作方法】
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大枣洗净待用。
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桂圆去皮洗净待用。
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黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。: k: R2 p, R. Z- B) q' J2 ?
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【功效】温肾健脾补血调经9 E, w7 E+ z, e; G# e5 Q, |/ V
7 K. K6 k* Y' j g 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
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此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。2 v6 ~9 W0 b# Y% m
5 a0 B6 B ~) S4 F 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
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: H3 _9 N6 E" l 属阴虚体质者:" O5 o$ S* _2 j8 ?8 g! G! h3 H3 z
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经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。$ n5 ?9 N% U7 A& c0 w0 p
/ E* P4 O# B+ ]* e' W K4 P+ _ 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。7 G: A7 P0 ^; a2 A4 z
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莲藕木耳老鸭煲
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# ]6 a$ ~4 l5 _" _ 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只- [3 `- N9 s/ g/ K, v1 u( E
?8 u% ?0 |& L 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
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3 W; v7 }9 }2 ]6 V 【制作方法】 p3 |' n7 z% [8 G! F
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莲藕洗净,切块待用。
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黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。) G4 k) M& f' k) h
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老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
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【功效】滋阴清热凉血止血! H. R* N- {# [1 V. M; s2 ~
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【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。3 h9 y3 D' t+ I7 k7 J4 |" O+ Q# b
- H! ~" B' t# X# R! b 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。' |# j! u: C' F4 d5 R6 w
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山药栗子猪肚煲
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【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
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; A& |9 C( Y) H9 A6 G 【配料】生姜料酒精盐适量$ a$ n( @% u& W: W8 W5 z9 n
$ Y& [2 u* u8 N3 @2 j 【制作方法】' f2 Z% H/ x% w, g1 [5 z
+ F" o% \, D4 t5 J3 X. y5 V* q 鲜山药去皮,洗净,切块待用。- ^: Q* m: x: K- E% M/ `8 }' B9 J3 M
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栗子去皮洗净待用。2 x0 y/ R) F9 ?1 R- Y' V" I# ~5 v
2 v1 M8 v# x5 I" \1 E 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
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【功效】健脾和胃益肾调经 q! a F$ z) F4 K
1 {# F Y( ` I8 U6 H; Y- B2 u 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
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$ C4 X/ E# W! U# z- G- m 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
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饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
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[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
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