|
|
豆浆,许多人都喜欢,不少人都将豆浆作为早餐。但是饮用豆浆一定要注意,否则很容易诱发疾病。那么,饮用豆浆要注意什么呢? 8 f, Q" g) y) R3 [7 d6 |, l
1.并非人人皆宜。
) ~$ u: C* l X 祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。
6 ?2 |- h7 O5 s4 N; } 2.不能与药物同饮。3 u: q) X1 ?- W9 [3 i
有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。5 c0 ?$ i7 P/ Q% G
3.不能冲入鸡蛋。& |: m% Q6 O/ L5 O: p; @. q3 T
鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。
3 ?" I% Z: {0 U" ^0 W0 M) z( V 4.忌过量饮豆浆。$ [# a, F, Q* M$ g+ d+ I. F
一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病症。
' a+ c/ Q$ c3 c" U9 x$ l 5.不要空腹饮。* x# Z+ P: e3 O! \- U6 r
空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
6 D. v) N1 w/ q( ~ 6.不要饮用未煮熟的豆浆。
7 _) M% \& i8 o# L# i. [ 生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
$ E) _" S" @; u3 Y) r( ^, w' B 7.忌用保温瓶贮存豆浆。7 s, k$ D! K1 B& p* w
在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。 |
|